Iepure cu legume la cuptor

Se ia un iepure și se ține în baiț 24 de ore. Baițul e făcut din oțet, legume, sare, cimbru etc.

Compoziție:

1/2 kg de morcovi

1/2 kg de țelină

1/2 kg de pătrunjel

1/2 kg ceapă

1 kg de cartofi

200 grame de brânză

Exact ca la Imam bailîc, se pune pe fundul oalei de pământ. un strat de ceapă, un strat de morcovi, un strat de pătrunjel, de țelină, apoi carnea scoasă din baiț și în final se presară niște brânză.

Se pune tot amestecul la cuptor 1/2 ore.